装修问答
装修问答,装修问题就找家空间,边学边问,有问必答
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  1:餐饮店面装修的最大原则

  比如拿快餐店装修,最重要的一点是要实用,其次是要有个性、有品位。所有这一切无非都要考虑一个原则:增加顾客的好感度,促进顾客的购买欲。要做到这一点,装修时就要注意以下问题。

  餐桌色彩的搭配要和谐,灯光照明最好以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调,买餐、就餐路线要合理规划。

  店堂内的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持,这样既有现代感,又能最大限度地利用店内的有限空间。厨房的厨具及设施则尽量采用不诱钢材料,给顾客一种清洁卫生的印象,厨房可向客席开敞,增加就餐的气氛。

  在装修厨房和布置餐厅的过程中,要注意从“小处着眼”。所有用品的色调尽量采用同一色系,这种做法一来可以避免颜色杂,层次多,显得凌乱,又可以排除单一颜色造成的单调和压抑,同一色系则可以突出整体的同时,又烘托局部。店内装修做好后,店面的广告招牌也同等重要。

  2:餐饮店内部的主色调

  在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。

  (1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的祖先最早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。

  另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。

  (2)在一定程度上增加客流量

  红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉,恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度,尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主,希望客人用过餐后能够即时离席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客长时间地呆在餐厅内。如果我们细心观察就会发现,世界上最著名的两大快餐连锁店,麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩,这其中是大有深意的。

  3:餐饮店装修要花多少钱

  餐饮店装修要选一家适合的装修公司,为了保证质量,当然最重要的一点是,餐饮店装修公司要承诺可以在业主规定的装修期内完成装修。

  装修公司的报价或是我们自己的预算往往会和最终的实际造价有不小的出人,在资金方面最好能预留一些钱,以备装修超支时使用。而且,在实际装修的时候,还可以和装修公司商量分阶段付款,比如木工活完成之后付一次款,地面弄好之后付一次款,每次付款之前都要检查装修质量,确定合格之后才付钱。
商铺的门头颜色一定要与方位相合与相生才会顺气,在17年的风水策划当中,给各位建议朝东的门面一定要是红、绿、蓝来搭配;朝西的是黑、白黄来搭配;朝北的应该是白、绿、黑搭配;朝南的应该是黄、咖啡色、红色搭配,一定要让老天爷来生你旺你,你才会顺。俗话说:顺天者昌,逆天者亡就是这个道理。风水是一门科学而非迷信
1、餐厅门头是餐厅与顾客第一接触点,会直接给顾客留下比较深的印象,作为餐厅入口处最重要的构成,门头必须做到设计新颖、简明、美观大方,能引起顾客的注意。
   2、地面装修应选用防滑、防潮、防火材料。一般餐厅都选用水磨石、地砖地板等,中餐设备尤其要注意,中、高档的餐厅一般都选用符合底板、木地板、大理石、地毯等。
   3、餐厅装修最好采用容易清洁的材料,造型要简洁,不宜过于繁琐使人产生压抑感。色彩要用暖色调和中间色调。
快餐店装修在进行空间规划时,要注意以下几点。
  1.设计时,要统筹兼顾,全面考虑
  快餐店内部的设计与布局要根据快餐店的大小来决定。由于快餐店内部各部门所占空间的需要不同,要求在进行整个空间设计与布局规划时,要统筹兼顾,合理安排。既要考虑到客人的安全性与便利性,又要考虑营业各环节的机能、实用效果等诸多因素。
  2.设计时,要兼顾美感和格调
  快餐店内部的设计与布局既要考虑全局与部分间的和谐、均匀、对称,又要使设计表现出浓郁的风格情调,让客人一进快餐店在视觉和感觉上都能强烈地感受到形式美与艺术美,得到一种享受。
  3.设计时,可以根据店面的平面图区分功能区
  根据店面的平面图合理地安排各部分的面积,在保证各种功能正常运作的前提下,使营业面积得到最大的利用。通常在空间分配上,快餐店要分出以下部分。
  (1)营业面积。包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要兼顾安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要保证顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的档次疏密得当,快餐店档次高的要相应宽绰,档次低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。此外,还要在适宜的位置设置接手台。
  (2)操作面积。包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间,以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。
  (3)辅助面积。包括办公室、库房、卫生间等。其中,库房最好不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内,但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。
  根据快餐店装修的一些基本准则,对厨房装修设计、用餐区域装修设计,会对整个快餐店的各个区域进行合理划分,使每一个区域都发挥最大的功能性及实用性。
一、提升经营管理理念 饭店的装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新。为此,要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上,组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者,围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局,将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证,使其更加科学合理。 二、设计潮流装饰新理念 现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现完美舒适即是豪华这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的目的性照明烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。 三、完善配套隐蔽工程 打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
如果你家里人口比较多的话可以考虑双开门冰箱存储量较大,但是较耗电,如果是小夫妻,建议单开门冰箱
餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。  快餐店经营最重要的原则之一是使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时,最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率,即就餐顾客人数组合最多的数值。  座位数的安排要灵活。首先,人们不愿在拥挤的快餐店就餐,但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。其次,由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。
吧台椅的种类很多,大致可分为可升降吧台椅和不可升降吧台椅,但是现在的使用的较多的是可升降的吧台椅子,因为每个人的身高不一。一般升降范围在20cm之间,可以随喜好调节,但要注意与吧台保持适当的距离。稍微比吧台低20cm左右就差不多了,高度大概在60-100厘米之间比较正常。
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您好,其一,在ktv装修设计中,对于ktv这样的现代娱乐场所而言,要想让我们的ktv装修效果更为理想,更能满足现代都市人的娱乐需求,那就要求我们在设计ktv的过程中,一定要注意把握好ktv装修中的各项注意环节。因为在现代ktv装修设计中,需要我们注意的事项有很多。诸如ktv室内空间的布局与规划,ktv装修风格的选择与设计等等。其二,在现代ktv装修设计中,ktv包房一直是装修过程中最受关注的环节一直。因为包房一直是ktv中最为常见,消费者待得时间较长的场所空间。这就要求我们在设计ktv包房的过程中,要想营造一个理想的包房设计效果,那就要求我们在设计包房的过程中,一定要依据ktv自身的实际与消费者的实际需求为出发点展开合理的规划与设计。其三,在ktv装修设计中,尤其是ktv包房墙壁的隔音处理与设计同样也是值得我们重视的环节。对于ktv这样的娱乐场所而言,做好隔音处理工作是绝对不可忽视的重要环节。而要想打造这种效果,那就要求我们在设计ktv隔音效果的时候,一定能够要注意做好对ktv隔音工作的处理。建议使用那些专业的隔音墙板,墙板越厚隔音效果越好。以上就是我们关于ktv装修设计的相关介绍,在现实生活中,关于ktv装修设计的注意事项还有很多,为了让我们的ktv装修效果更为突出,更能彰显出自身的氛围特色,那就要求我们在设计ktv的时候,一定要注意把握好ktv装修设计中的各项注意事项。
  1、店面租金

  按照惯例来讲,小成本餐馆的店面租金一般占全部投资的1/10左右。因为城市规摸和商业地段不同,店面的租金会有很大差别,小张通过明查暗访,调研了自己居住区方团2公里以内的餐馆租金,以一家40平方米的餐馆来说,店面租金大约是每个月1500元左右,一般要押一付三,是6000元。

  2、装修费

  因为打算转租一家老店,格调上一开始也不必有太多讲究,毕竟是大众餐馆,不是特色店,所以小张在店面的装修上不打算投太多的钱,重点改一下厨房,然后粉刷一下四周墙璧,调换前台台面,再好好搞一下店面卫生,换个快餐店的匾额就差不多了。这样的话,预算大约是4000元。

  3、设备器具

  一些有经验的餐馆老板发现,在餐馆设备上的投资金额一般是店面租金的3倍以上。而小张的计划是在原来老店的基础上,小范围更新一下厨房设备。同时,为了让顾客一进门就有个好印象,他还打算把原有的桌椅和餐具尽量配成套,这样的话,预算在4000元左右。

  4、开店手续费和人员工资

  办理各种证件、执照的费用,大约在2000元左右。预计雇用三个服务员(每人1500元/月),一个厨师(3000元/月),一个小工(2000元/月),一个月下来,人员工资大约9500元,预留两个月的工资是19000元。

  5、周转资金

  一般来说,开店之初的启动资金至少是店面租金的5倍,所以预留的启动资金应该是7500元。
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