小型饭店如何装修? 餐饮酒吧
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求小型饭店装修注意事项?
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风之眼 2016-12-19 13:53:56
回答数:173
一、提升经营管理理念 饭店的装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新。为此,要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上,组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者,围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局,将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证,使其更加科学合理。 二、设计潮流装饰新理念 现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现完美舒适即是豪华这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的目的性照明烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。 三、完善配套隐蔽工程 打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
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zzmmhtd 2016-12-19 13:53:56
回答数:208
一、规划布局要合理,强调整体性  饭店装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新。为此,要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上,组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者,围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局,将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证,使其更加科学合理。  二、设计理念要新,装饰风格要独特  现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。  三、整体改造要绿色环保,隐蔽工程要完善配套  打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。  (一)餐饮装修的要点  1.色彩的搭配  餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的,这主要是从空间感的角度来考虑的,因为目前国内多数的住房设计中,餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。  2.餐厅的风格  餐厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的:  1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。  2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。  3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。 4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。  5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。  3.餐桌的选择  餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。  4.餐桌布的选择  餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。  5.餐桌与餐椅的配合  餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。
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相关问题
现在有些火锅店使用的是电磁炉,有些火锅店使用的是天然气,一定要注意,在装修设计的时候一定要预留出天然气输气管的位置,不要影响到客人就餐。
  火锅店设计的好坏,关系到能否吸引客人的眼球,火锅口味的好坏,关系到能够让客人再次关顾,所以火锅店的设计和火锅店的口味都非常的重要!
  火锅店的配套设置最重要的两点就是卫生间和通风,很多人喜欢吃火锅,但是却不喜欢吃完之后身上的味道,尤其是对于女性朋友而言。所以火锅店里的通风问题非常重要,对于火锅店的通风系统一定不能马虎。
墙体酒吧隔音处理采用减振垫层轻钢龙骨复合隔音板的做法.主要是减少声波对墙体的撞击.减振垫层应正确安装,不能松动影响隔音板的安全性.复合隔音板层应减少孔洞,隔墙上如果出现缝隙和孔洞管道穿墙暗装信号插座盒电器开关盒将会大大降低隔墙的隔声量, 出现缝隙和孔洞应用腻子灰填满,刮平.

复合隔音板层不能直接固定较重的造型电视柜.应另做木架结构当其支撑点,内填离心玻璃棉的厚度和容重大小,影响吸声效果,由于声音在空腔来回反射多次与玻璃棉摩擦而产生热量消耗。采用5cm厚32kg/m3的离心玻璃棉作为内填防火吸音材料 可以增加隔音量3-5db。
氛围是酒吧吸引顾客的关键,顾客进入酒吧的不仅仅是酒吧给人的视觉感受,更重要的酒吧内的氛围吸引着顾客。而氛围的营造最为重要的一点就是酒吧灯光和色彩的搭配,良好的灯光和色彩搭配能够营造出炫彩的酒吧空间,烘托出酒吧欢快的氛围。但是灯光装修设计要注意的一点就是酒吧的灯光不宜过于明亮,要以柔和为主,局部需要可以用亮光。
选择销售人群和地点:

有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视甜食为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。

地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。

店面布置的选择:

最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。

店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在10平方米以上。
200平方米饭店装修费用,如果是普通装修的话,大概需要32万元左右的,但如果是豪华装修的话,大概需要65万元左右的,因为现在建材和施工的费用都的,所以整体装修的费用也相应的的。优雅一点的话就看装修方面怎么去下手,有些是用普通墙纸营造氛围,有些是有感觉的另类餐厅,基本上都可能花到18万。以收入的预算可以反推你的装修预算成本,做出你的承受能力范围。
  北京饭店装修设计公司:

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  地址:朝阳区樱花园27号1楼底商(和平西桥北侧)

  北京如意天成品牌装饰设计公司

  地址:北京市朝阳区东四环中路远洋天地70号楼103室
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