饮食建筑设计规范?JGJ?64-89?建筑设计?餐厅、饮食厅和公用部分?
2007-4-18?9:52:05????浏览次数：??1154?
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第３．２．１条?餐厅或饮食厅的室内净高应符合下列规定：??
一、小餐厅和小饮食厅不应低于２．６０ｍ；设空调者不应低于２．４０ｍ；??二、大餐厅和大饮食厅不应低于３．００ｍ；??
三、异形顶棚的大餐厅和饮食厅最低处不应低于２．４０ｍ。??
第３．２．２条?餐厅与饮食厅的餐桌正向布置时，桌边到桌边（或墙面）的净距应符合下列规定：??
一、仅就餐者通行时，桌边到桌边的净距不应小于１．３５ｍ；桌边到内墙面的净距不应小于０．９０ｍ；??
二、有服务员通行时，桌边到桌边的净距不应小于１．８０ｍ；桌边到内墙面的净距不应小于１．３５ｍ；??
三、有小车通行时，桌边到桌边的净距不应小于２．１０ｍ；??
四、餐桌采用其他型式和布置方式时，可参照前款规定并根据实际需要确定。??第３．２．３条?餐厅与饮食厅采光、通风应良好。天然采光时，窗洞口面积不宜小于该厅地面面积的１/６。自然通风时，通风开口面积不应小于该厅地面面积的１/１６。??
第３．２．４条?餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天棚阴角宜作成弧形。??
第３．２．５条?食堂餐厅售饭口的数量可按每５０人设一个，售饭口的间距不宜小于１．１０ｍ，台面宽度不宜小于０．５０ｍ，并应采用光滑、不渗水和易清洁的材料，且不能留有沟槽。??
第３．２．６条?就餐者公用部分包括门厅、过厅、休息室、洗手间、厕所、收款处、饭票出售处、小卖及外卖窗口等，除按第３．２．７条规定设置外，其余均按实际需要设置。
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