厨房用具_厨房用具大全

陶瓷的餐具好还是不锈钢的餐具好？

看是什么地方用了。呵呵频繁使用的话。不锈钢的。。。家庭的一般都是瓷器的啊

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灶台版面不锈钢的好还是钢化玻璃的好

首选还是不锈钢的，虽然玻璃面的好打理，不过即使再高端的燃气灶玻璃面板在国标中也是允许有爆板比例的，另外所有的燃气灶都不可能100%绝对不出现回火，而一旦出现回火极易导致玻璃面板爆板，故而还是不锈钢面板更耐用更实际和安全

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橱柜拉篮定做的价格是多少？

橱柜拉篮的价格一般都是300-400左右，像米雄的拉篮，性价比不错的，希望可以帮到您。

济南金屋装饰工程有限公司回答了该问题

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燃气灶具的保养，如何延长燃气灶具的使用寿命？

燃气灶使用寿命长短的几点决定因素许多用户总抱怨燃气灶使用寿命不长，其实寿命长短除了产品质量的因素外，与使用方法和燃气灶的保养也是很关键的。使用燃气灶要注意以下几点： 1、调节火力时可以按照各旋钮开关所对应的火力大小指示旋转旋钮即可调节，关火时应先关闭气源阀门，要将旋钮开关拧至“关”的位置即可。 2、做饭时，如需调节火焰燃烧状态应调节灶具底部的风门。使用中或刚熄火时，不可用手触碰铜盖、锅架、灶面等部位，以免烫伤。 3、燃气燃烧的最佳状态是火焰呈蓝色状态，内焰清晰。当发现燃气味很重时，应立即关闭气源阀门，打开窗户，保持空气流通，不要再操作其它电器，并注意烟火勿近。其次，要正确保养燃气灶。灶具是需要定期的保养才能延长使用寿命的，擦拭面板应用柔软的棉布或毛巾醮取适量的中性洗涤剂，保持灶面清洁，燃烧器上面的火孔容易被稀饭，汤汁，灰尘等污渍堵塞，应随时去污，擦掉水渍，定期用小铁丝疏通炉头上的通气孔，防止堵塞，对热电偶要经常用细沙皮打磨，将堆积在热电偶上的氧化物或影响传热的污渍清除干净，

使热电偶具有良好易受

热的状态，保持灶具清洁、燃气通畅，使灶具达到最佳的使用性能。一定要注意的是，嵌入式灶一定必须要有自动熄火保护的安全装置。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，一般我们在使用的过程中会更容易发生意外熄火的现象，熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。以帅康QA-158-GL嵌入式燃气灶为例，急速引电针和保护伞的设计，在5.0kW大火力，高热效率的使用下也能让人们更安全、放心。并且采用倾斜式熄火保护，能够感应最小火焰。燃气灶是厨房中必不可少的生活用具，安全性能有着非常高的要求。每一个环节，做到正确购买、使用、保养，才能让燃气灶的使用寿命更长。

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吃饭的餐具应该如何挑选？餐具的挑选有什么注意事项？

铜餐具现在不少人使用铜餐具、铜壶、铜匙、铜火锅等。在铜餐具表面上，常可看到一些蓝绿色的粉末，人们叫它铜锈。它是铜的氧化物，是无毒的。但是为了清洁起见，在装食物前，最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。
　　瓷器餐具瓷器过去被公认为是无毒餐具，但近年来也有瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使餐具含有较多的铅。当食物与餐具接触时，铅就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑点、釉质不够均匀甚至有裂纹的陶瓷产品，不宜做餐具。另外大部分瓷器粘合剂中含铅较高，故补过的瓷器，最好不要再当餐具使用。挑选瓷器餐具时，要用食指在瓷器上轻轻拍弹，如能发出清脆的罄一般的声响，就表明瓷器胚胎细腻，烧制好，如果拍弹声发哑，那就是瓷器有破损或瓷胚质劣。
　　搪瓷餐具搪瓷制品有较好的机械强度，结实，不易破碎，并且有较好的耐热性，能经受较大范围的温度变化。质地光洁，紧密不易沾染灰尘，清洁耐用。搪瓷制品的缺点是遭到外力撞击后，往往会有裂纹、破碎。涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损，便会转移到食物中去。所以选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮，无透显底粉与胚胎现象。
　　木制餐具竹木餐具的最大优点是取材方便，且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒，易引起肠道传染病。
　　塑料餐具目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。这是大多数国家卫生部门认可的无毒塑料，市场上的糖盒、茶盘、饭碗、冷水壶、奶瓶等均是这类塑料。但是与聚乙烯分子结构相似的聚氯乙烯却是一个危险分子，人们发现一种罕见的肝脏血管瘤，几乎与经常接触聚氯乙烯的人相关。因此在使用塑料制品时，一定要注意其原料是什么？当手头没有产品说明书时，可用以下方法加以鉴别：凡摸上去手感光滑、遇火易燃、燃烧时有黄色火焰和石蜡味的塑料制品，是无毒的聚乙烯或聚丙烯。凡摸上去手感发粘、遇火难燃、燃烧时为绿色火焰、有呛鼻气味的塑料是聚氯乙烯，不可作食物盛器。

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请问老板灶具好还是方太灶具好啊？

老板：

　　老板燃气灶在这三十多年间，科技水平有了很大的提高，其中专利技术就有很多项，其中最具代表的就是“主火中置”燃气灶专利技术，这项技术是将主火由外环改置中环，显著的提高了老板燃气灶的热效，一直到现在，这项技术都还在引领这燃气灶技术的前沿。

　　在2007年4月，老板的多项颠覆性创新技术产品隆重地在北京人民大会堂发布：“免拆洗A++”吸油烟机、“主火中置”燃气灶、“UP精确控压”电压力煲等，刷新了一项又一项的专利纪录。2009年8月18日，老板双劲芯技术在中国第一高楼——上海环球金融中心荣耀发布，八大权威机构，全国近百家主流媒体共同见证了中国吸油烟机行业迈入17立方米时代。2011年，8月17日，老板在钱塘江畔发布中国高端厨电技术趋势，再次刷新行业技术标准。

老板和方太哪个好

　　方太：

　　方太燃气灶的外观设计时尚，性能稳定。多采用黑色钢化玻璃面板或者是油膜拉丝不锈钢面板，整机边角皆经过纯手工打磨，触感完美，成就非凡质感，同时清洁更为容易。方太燃气灶采用几何设计锅支架，精心喷搪工艺，展现更多纯正光泽。

　　方太燃气灶独特的五腔驱动燃烧技术，强劲蓝火更安全，25.5度出火角设计，解决了热量的充分利用和废气排放问题。

　　方太燃气灶采用脉冲电子点火方式，火花强、耗电少、工作可靠，解决了点火故障问题。一体式炉头，并设有多保险气路安全系统，同时设有熄火保护装置，安全省心。方太燃气灶的自动熄火保护装置，可以防止燃气泄露，安全有保障。

　　方太燃气灶一直以来都很注重技术的创新，不断推出高性能高品质的产品，比如方太燃气灶最近发布的“高效直喷”燃烧科技，确保了燃气与空气的充分混合，保证强劲火力，克服了气压、风吹等外界环境的影响，火力强劲稳定，而且热效率超过百分之六十，高效节能。

老板和方太哪个好

　　产品外观设计

　　老板：

　　老板燃气灶不仅采用了主火中置技术，在灶身方面，采用了全宽平底锅架，金边银角双性对开设计，采用了六道精湛工艺处理;凹凸的易洁盘设计，既能盛污，更易清洗，一抹即净，并且采用了特有的零秒延时点火，切合主火设计，瞬间点燃，不需要等待。总之，老板燃气灶就是众多先进科技的结合体，它是现代厨房科技化的体现。

　　方太：

　　方太燃气灶的炉头直径尺寸适中，令火焰完全覆盖锅底，形成高效燃烧区，火力强劲，却不会溢火烫手，热量损失少，节能环保。铜气管，具有耐高温、不易腐蚀、经久耐用的特点，彻底解决了铝气管长时间使用易被腐蚀，甚至导致漏气的问题。

　　总体来说，方太燃气灶外观设计简约美观，能够很好地提升厨房品位，同时，方太燃气灶做工精良，材质上乘，安全防护措施非常到位，整体性价比很高。

老板和方太哪个好

　　价格

　　老板：

　　作为一个高端的厨房电器品牌，那么老板燃气灶价格比一般同类产品的价格贵是理所应当的，高档可不仅体现在价格方面，而且还体现在燃气灶的综合性能上，而老板燃气灶的性能以及口碑相信没有人怀疑的。经过市场调查发现，老板燃气灶价格目前比普通的燃气灶价格要贵一倍左右，市面上的燃气灶平均价格大约为800元，而老板燃气灶价格平均维持在2000多元。

　　方太

　　1.高效直喷系列：JZY/T/R-HA2G、JZY/T-HACB、JZY/T-HA1GB、JZY/T/R-HA19、JZY/T/R-HA2G.B、JZY/T/R-HA1G 、JZY/T-HA1B

　　参考价格：高效直喷系列的方太燃气灶具价格在2500-3500元之间不等，其中ZY/T/R-HA1G的价格在三千三百元左右，JZY/T-HA1B在两千七百元左右。

　　2.五腔驱动系列：JZY/T-HD1B、JZY/T/R-HLCG.A、JZY/T/R-HL8G 、JZY/T/R-HD1G 、JZY/T/R-HD2G

　　参考价格：这个系列的燃气灶具的价格在2000-4000元之间，像JZY/T-HD1B的价格在2400元左右;JZY/T/R-HL8G价格在3550元左右;JZY/T/R-HD1G价格在2300元左右;JZY/T/R-HD2G 价格在1900元左右。

老板和方太哪个好

　　3.气电集成系列：CS31CW、C21AW-Q+D

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竹餐具好不好？竹餐具有什么特点？

木制餐具：经济实用，但易被污染且不易清洗，目前除了木制面板、筷子等。已较少应用木制餐具。

　　竹制餐具：用得最多的是竹制筷子，经济实用，不浪费木材，但应保持干燥，不然易发霉，尤其是南方，在阴雨多湿的季节，尤应该注意洗净后放在通风处。

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厨柜应该如何保养？

首先应注意台面的保养：a．应避免热锅、热水壶直接与厨柜接触，最好置于锅架上。b．应尽量避免用尖锐物触击台面、门板，以免产生划痕。无论选择何种台面都应在砧板上切菜，除了可以避免留下刀痕之外，还能做到更好的清洁卫生。c．一般材质的台面，有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污渍或变色，因此应避免染料或染发剂直接置于台面上。d．避免化学物质的侵蚀。不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时还应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。e．人造板材厨柜应避免长时间积水滞留在台面上。
其次是门板保养。门板的材质和台面差不多，因此它的保养和清洁也和台面大同小异：a．避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后会产生变形。b．门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校或通知厂家维修。c．实木门板可使用家具水蜡清洁保养，水晶门板可用绒布沾温水或中性清洁剂擦拭。
最后是柜体的保养。a．上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜内适合放置轻的物品，如调味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里。b．放入柜内的器皿应该清洗干净后再放入，特别要注意需把器皿擦拭干。c．厨柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。d．料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。

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餐具怎样消毒更安全？密胺餐具好不好？

密胺餐具不适合高温消毒。

消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。

一般来说，密胺餐具等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具原有的特征。

另外，密胺餐其洗千净后，应擦千后再放进消毒柜内，塑料等不耐高温的餐具不能放在高温消毒层。餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快达到消毒效果口使用时，消毒柜应放置在千燥通风处，离墙间距不宜小于30cm。消毒期间最好不要打开消毒柜门，以免影响消毒效果。消毒结束后，一般应过10分钟再取用餐具。

臭氧消毒灭菌方法与常规消毒灭菌方法相比具有以下特点：
（1）高效性

臭氧消毒是以空气为媒质，不需要其他任何辅助材料和添加剂。消毒进行时臭氧发生器产生一定量臭氧，在相对密封环境下，扩散均匀，包容性好，克服了紫外线杀菌存在的诸多死角的特点，既可杀灭细菌繁殖体、芽孢、甲乙型肝炎病毒、真菌和原虫胞体等多种病毒，还可以破坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等，同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。

（2）高洁净性

臭氧快速自然分解为氧的特征，是臭氧作为消毒灭菌剂的独特优点。臭氧是利用空气中氧气产生的，消毒氧化过程中，多余氧（O）在30min后又结合成氧分子（O2），不存在任何残留物，解决了消毒剂消毒方法产生的二次污染问题，同时省去了消毒结束后的再次清洁。

（3）方便性

臭氧灭菌器一般安装在洁净室或空气净化系统中或灭菌室内（如臭氧灭菌柜、传递窗等）。根据调试验证的灭菌浓度及时间，设置灭菌器的按时间开启及运行时间，操作使用方便。

（4）经济性

通过臭氧消毒灭菌在诸多制药行业及医疗卫生单位的使用及运行比较，臭氧消毒方法与其他方法相比具有很大的经济效益及社会效益。在当今工业快速发展中，环保问题特别重要，而臭氧消毒却避免了其他消毒方法产生的二次污染。

综上所述，密胺餐具不适合高温消毒，臭氧消毒灭菌的方法是最合适密胺餐具的，同时也是最具高效性的一种消毒方法。

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市面上所说的厨房三件套是指哪三件？

一、厨房三件套是什么
抽油烟机
1、按机型可分为：中式深腔机、欧式平板机、近吸式机、侧吸式机
欧式平板机——外型美观+油烟抽净率最高
以上几种类型的抽油烟机，在技术条件相同的情况下，油烟抽净率最高的是中式深腔机和欧式平板机。
现市场上主流的机型是欧式平板烟机，欧式平板机外观漂亮，适合现代家庭使用。
如果您的厨房空间有限制的话，只能退而求其次选择近吸式或侧吸型。
2、按清洁方式可分为：免拆洗式、自动清洗式
免拆洗式最实用
我们的油烟机脏了的话我们用手使劲的擦都不能清洗干净，更何况是自动清洗，它只不过是放点清洗液在油烟机里面转几圈，更不可能会把油烟机清洗干净;免拆洗的油烟机是靠滤油网来阻止油烟机进入油烟机里面，只需要清洗油网就可以，建议还是选免拆洗的。
燃气灶
1、按材质一般分为：玻璃灶、不锈钢灶、搪瓷灶、陶瓷灶
不锈钢灶
不锈钢材料结实且耐磨，但使用时间一长表面的光泽性就会差一些。
玻璃灶
玻璃材料比较美观，耐腐蚀和耐磨，在使用中相对比较娇气，如其在遇热后不慎遭遇冷水一激，存在爆裂的可能。
陶瓷灶
陶瓷面板的材料，表面容易打理，集合了不锈钢和玻璃的优点，又不会出现像玻璃那样容易爆裂的可能，越来越受消费的欢迎。
2、从燃烧方式来选：可划分为直火燃烧及旋转火燃烧
直火燃烧的主火中置技术
其中主火中置技术，将主火置于中环，热效率高，节能省气相关实验证实，直火燃烧的主火中置燃气灶锅内中心与四周的水同时沸腾，而传统燃气灶水的沸腾由四周外围向中间过渡。相同条件下加热5升水，传统燃气灶需要15分钟以上，燃烧时间过长，CO排放量超标;主火中置燃气灶仅需约10分钟，烧水时间大大缩短，不仅节约燃气且CO排放量大大降低。
3、按进风方式可分为：下进风、上进风和全进风
下进风
下进风式是通过灶具下方进入新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧,好处是火头大,热负荷高,符合中国家庭猛火爆炒的烹饪习惯。安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方厨柜增设二次进风通道,否则空气不足将造成燃气燃烧不充分,产生高浓度一氧化碳。
上进风
上进风的灶具无须在橱柜上开孔,它是利用较高的炉头使空气从炉头处进入的。不过这种灶具在实际使用中效果也不是很好,主要是热效率低,不能提供很高的温度。
全进风
全进风灶具结合了以上两种进风方式,效果相对来说是最好的。
消毒柜
1、按安装方式分类
台式(立式)
特点是体积较大，价格便宜，放置方便，对厨房装修没有要求，就是说它是直接放在地板上的，不需要橱柜的搭配
壁挂式
体积较小，价格较便宜，节约空间，适合人口较少的小户型厨房，壁挂式就是直接装在厨房的墙上面，这样的话就比较节省空间
嵌入式
外观时尚、消毒方式多样，但它需要配合整体橱柜，装在橱柜里面。
2、家用消毒柜的消毒方式
物理消毒
物理消毒一般采用热力和紫外线作为杀菌因子，没有任何污染，是最适合家庭使用的绿色消毒方式。
化学消毒
化学消毒通常采用臭氧作为杀菌因子。有泄漏和过氧化物的残留问题，若使用不当，对眼睛角膜、呼吸道和生殖系统有伤害。
臭氧消毒
优点：利用臭氧的强氧化作用消毒，可常温消毒，能给多种器皿消毒。适用于大范围的消毒。
缺点：杀菌效果有局限，不能有效杀灭乙肝病毒。浓度过高可能会对人体有影响。
臭氧(O3)是一种非常活泼、极不稳定的无色气体，具有极强的氧化作用，当一接触到其它物质，就会还原为性质稳定的氧气(O2)，在高浓度、高湿度、常温环境下具有很好的杀菌消毒作用。

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厨房挂布帘能挡油烟吗？

这要看布帘的厚度，如果太薄还是不行，建议不要用布的，布的染上油烟不好洗，可以用玻璃门，这要好做清洁。
油烟是指我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米-0.3微米。

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