保鲜膜可以加热吗？_家空间在线问答

保鲜膜可以加热吗？家居生活

指点迷津 2015-12-24 11:34:22

1120

微信扫一扫

保鲜膜可以加热吗？放在微波炉里加热会有毒吗？

全部回答（2）

水晶花之雨 2016-10-08 17:42:08

回答数：168

食品与人体一样，每天都要进行新陈代谢，都有一个走向“衰老”的过程，果蔬会脱水、肉类会腐烂、加工成品会霉变。为了减缓食品的这种“衰老”进程，延长保质期，各种贮藏技术如冷藏、真空、热处理等被广泛应用。保鲜膜是其中最为简便、常用的一种保鲜方法。

保鲜膜都有适度的透气性和不透湿性，用不同材质做成的保鲜膜包裹在食品外面，一则可以调节被保鲜品周围的氧气和二氧化碳比例；二则可以保持袋内水分含量，防止食品内的水分流失；第三可以阻隔空气中的灰尘，减少病菌的传染，从而延长食品的保鲜期。

一般而言，正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。但是，保鲜膜的保鲜作用是相对的，不同质量和成分的保鲜膜的保鲜效果有很大的差异。如果膜的透气性较差，那么食品呼吸所产生的二氧化碳便不能散发，水分也会在袋内淤积，从而使食品发生化学反应而变质。

此外，如果制作保鲜膜时所使用的原料不符合健康产品的生产规定，劣质原料中的有害成分也有可能渗入食品内或与食品中的成分发生反应，不但不能对食品起到保鲜的作用，反而使健康食品变成有害食品。最近常提到的PVC就是保鲜膜的制作原料之一———聚氯乙烯。
目前,市场上流通的保鲜膜主要由三种原料加工而成：第一种是聚乙烯，简称PE，超市里销售的家庭用保鲜膜多是由聚乙烯构成；第二种是聚氯乙烯，简称PVC，常被用来在超市中包装熟食、蔬菜、水果、面包、糕点、半成品等；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等的包装。

在这三种原料中，由于PE在生产过程中可以不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。而PVC和PVDC中由于含有氯，因此被认为存在着健康隐患。其中PVDC由于价格较高，制膜工艺技术难度大，因此市场上以其为原料生产的保鲜膜较少。相对来说，PVC却在家庭和超市中被广泛应用。聚氯乙烯是由大量氯乙烯单体在高压下加入加工助剂聚合而成的薄膜。由于PVC是一种硬塑料，所以要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须要加入大量的增塑剂。

目前国内市场上使用的PVC保鲜膜大多是以DEHA为增塑剂，DEHA是一种添加在合成树脂材料中可增加产品柔韧性及弹性的物质，在PVC保鲜膜中含量约为40%-50%；另外，还有一种以邻苯二甲酸二辛酯（DOP）为增塑剂，但是DOP比DEHA的价格要高出许多，所以不常用。

PVC本身是一种超稳定化合物，无毒无害。但是在PVC生产的食品包装品中，却含有未参与聚合的游离氯乙烯单体，大量动物试验和人体流行病学资料表明，氯乙烯可诱发肝癌、肺癌、胃癌、淋巴癌，并能引起动物及人体染色体异常，因此，国际肿瘤研究中心（IARC）将其划分为一类致癌物。
此外，生产PVC保鲜膜时所使用的增塑剂DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中，尤其与脂肪含量较高的食物，如肉制品的相溶性较强。

在加热食品时，保鲜膜中的DEHA也会加速释放。国际肿瘤研究中心将DEHA划分为三类致癌物。DEHA不但会对人体有致癌作用，还会造成内分泌功能的紊乱，降低男性生殖功能，甚至引发精神疾病。

除以上所提的加工助剂外，食品包装薄膜加工过程中还根据不同需要加入抗静电剂、爽滑和抗粘连剂、增刚剂、热稳定剂、抗氧剂、阻隔剂等，以保证薄膜的透明性、柔韧性、抗氧化性等性能。但是，这些加工助剂都是由不同结构的化学物质组成，长期使用会在人体内逐步蓄积，产生轻重不等的毒副作用或引发相关疾病。

■辨别材质掌握几个方法

由于聚乙烯材质保鲜膜价格合理，而且安全性较高，因此在购买时可作为家庭首选。一些消费者把超市中销售的家庭用的保鲜膜等同于文章中所描述的聚氯乙烯保鲜膜，这是错误的。

1．透明度。PE材质的透明性较差，而且颜色发白，被覆盖食物模糊不清；PVC材质的光泽度好，看上去清晰透彻，如同透过玻璃一样。

2．柔韧性。PE材质的较为柔软，但韧性较差，拉伸后可断裂；PVC材质的韧性强，能够大幅度拉宽拉长却不会折断，而且容易粘在手上。

3．燃烧物。PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味；而PVC保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。

虽然有的保鲜膜在制作时符合国际安全标准，表

相思风雨中 2016-10-08 17:41:27

回答数：175

保鲜膜可以加热吗？不宜加热。

不是所有食物都适合用保鲜膜，切开的西瓜、肉类等最好不用；PE、PVC膜不宜加热。并不是所有食物都适合用保鲜膜，水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，而熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。高脂肪食物将吸收更多的增塑剂，在室温中的吸收比冷藏时更多。PVC保鲜膜不能接触油脂食品，不能高温使用。选用符合要求的食品级PE树脂，无须添加增塑剂，吹膜厂商就可按照正常工艺生产PE保鲜膜，因此无须担心其中含有DEHA、DEHP等。PVDC保鲜膜也类似。因此，保鲜膜安全性问题主要集中在PVC保鲜膜上。PVC加工过程中必须添加一些增塑剂以增加膜的韧性，随着时间推移及一定的环境因素会迁出。危害的关键在于迁出量与转入食品中的量。一般来说，食品加热、接触油脂会导致增塑剂迁移量更高。

相关问题

西安智能家居代理多少钱，西安铭通智能家居系统好不好？

用户151727381 2018-01-31 14:10:19

西安铭通智能集智能家居产品研发生产销售等服务为一体的高科技企业，公司产品质量有保证，价格合理，在业界口碑挺好的，如果你有需求的话，可以去他们家咨询一下

家居生活

西安智能家居公司哪家好,西安铭通智能好不好

用户151727381 2018-01-30 14:16:25

最近几年智能家居挺火的，智能家居公司也很多，但是良莠不齐，据我所知，西安铭通智能家居系统还不错，是一家集研发、生产、销售于一体的智能家居公司

家居生活

我来问问大家的意见，你们说杭州有什么好玩的地方适合小孩子的啊？

wangk 2017-06-28 19:16:38

杭州长乔极地海洋公园挺不错的，带孩子去可以让孩子学习到更多的海洋知识，而且里面有很多来自全世界不同海域的珍稀水生动物，可以让孩子大开眼界，发现不一样的美！

家居生活

办公室甲醛怎么办？办公室好像刚装修过……

无锡城中诚装饰装潢有限公司 2016-09-09 11:20:34

最直接就是找专业的去除甲醛公司进行去除，再者就是自己的后期处理：

1、开窗通风新装修好的房子要去除甲醛及异味，首先要做得第一步就是开窗通风同时将出轨的橱柜门及抽屉打开，通过空气对流的方式，利用将甲醛稀释并排放到室外去。这一步虽然简单，但是也要注意天气情况，一旦刮风下雨必须及时关闭门窗，以免大风大雨破换了新装修家居环境。
2、放置活性炭通过数日的开窗通风虽然可以把甲醛排放到室外，但是对于一些角落及密蔽地方的甲醛残留度还是很高的，可以采用购置除甲醛材料玛雅蓝起到除甲醛的作用，效果会更好。
3、种植盆栽装修好的新房通过一系列措施可以基本消除甲醛异味，但是残留的甲醛通常味道很小甚至感觉不到并且长达3～5年。因此，无论是入住前还是入住后都建议买一些去除甲醛的植物如：吊兰、虎尾兰及芦荟等。这些植物不仅易种植打理还能有效去除甲醛，是美化家居环境不错的选择。

家居生活

怎么样去除新房甲醛？越快越好

无锡城中诚装饰装潢有限公司 2016-09-09 11:28:45

新屋去甲醛的方法一：通风晾晒法
装修结束后，将门窗和柜门都打开，通过空气流通的方法来降低甲醛含量。这是大家在装修后选用的最多的方法，利用空气的流通，排除室内甲醛。对于室内污染不算严重的房屋来讲，这种方法或许能解决一些室内污染，不过对于超标严重的，这种方法就起不了什么作用了。而且这种方法单独使用需要的时间比较长，3年以上才能将甲醛去除。

新屋去甲醛的方法二：空气净化器处理法
空气净化器由马达、风扇和空气过滤网等系统组成，通过机器内的马达和风扇使室内空气循环流动，污染的空气通过机内的空气过滤网后将各种污染物清除或吸附。总的来说，空气净化器处理法的净化效果较好，尤其是主动式的空气净化能使室内空气达到“健康空气”的标准。
新屋去甲醛的方法三：活性炭吸附法
利用活性炭去甲醛，主要是依靠谈活性炭滋生发达的孔隙结构和表面积，能够很大程度的接触到周围空气，将污染物吸附于空隙中。因此活性炭表面积越大、孔隙结构越发达，吸附能力就越强。活性炭内部空隙结构发达，是人类防毒、祛毒、净化的好帮手。但是活性炭的吸附能力是有限的，当吸附到一定程度时其吸附能力会达到饱和状态。

新屋去甲醛的方法四：植物去污法
植物有极强的吸收甲醛的能力，如吊兰、虎尾兰、常春藤、芦荟、龙舌兰、扶郎花、仙人掌、君子兰、铁树、菊花等。许多植物确实具有一定的净化空气作用。但这并不意味着植物能完全清除空气中的甲醛，植物对甲醛的吸收在整个净化空气的过程中只能起到一个辅助的作用。如果空气中的甲醛含量太高，甚至可能造成植物本身的死亡。此外，由于它们是通过光合作用将周围的甲醛消耗掉，晚上和阴雨天气吸收效率就会很低。因此可以在上述三种方法使用过后，可以在室内放置如虎尾兰、吊兰等职务，搭配空气流通法长期使用，不仅能起到净化室内空气的作用，也能达到很好的装饰效果。

新屋去甲醛的方法五：健康屋纳米矿晶除甲醛
健康屋纳米矿晶是以海泡石(海泡土)、凹凸棒土、硅藻土其中海泡土和凹凸棒的纳米晶格可以吸附空气中的甲醛、苯、氨等有毒有害的纳米级小分子极性物质，而硅藻土除了可以吸附微米级的大分子空气杂质、还为纳米矿晶提供吸附通道，提高纳米矿晶的吸附效果。纳米矿晶空气净化剂有吸附速度快，针对极性分子，可以循环使用的特点。但由于其原材料的价格昂贵，因此限制了它的广泛使用。

简单得说，除甲醛有两种思路，一是就地消化，比如植物吸收;二是排出室外，比如通风。总之，新屋入住之前一定要晾房，晾得越久效果越好。尤其是家有儿童或老人，新房更要除甲醛。

家居生活

竹子家具有甲醛吗?

灰灰 2016-09-08 17:09:26

　　一般家具在制作过程中，或多或少的会使用到胶水或者粘合剂，这样就必然会有甲醛的产生，但如果环保的家具即使有甲醛挥发，也是在安全范围内，如果劣质的话就很有可能超标的。因此，竹子家具也会有甲醛的产生，但是甲醛的含量取决于家具本身的质量。要想快速高效的去除甲醛，最好的办法就是直接找专业正规的除甲醛公司提供帮助，如江苏绿满林;然而也可以使用以下的这几种常规的方法，但是见效比较慢。

　　1、加强通风

　　这是一种普通方法。但甲醛、苯等有害物质藏匿在家具、墙体材料深处，释放期3-15年，无法在短期内清除，一旦遇到使用暖气或空调等不宜开窗的情况，室内有害气体浓度会迅速上升，对家庭成员的健康造成长期危害。

　　2、植物吸收

　　采用吊兰。芦荟、虎尾兰等花卉吸收室内污染气体，但植物白天进行光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，夜间吸收氧气，释放二氧化碳，对人体不利，特别是对花粉、花卉容易过敏者。

　　3、活性炭吸附

　　活性炭吸附法清除甲醛危害：活性炭是国际公认的吸毒能手，活性炭口罩，防毒面具都使用活性炭。本品利用活性炭的物理作用除臭，去毒;无任何化学添加剂，对人身无影响。每屋放两至三碟，72小时可基本除尽室内异味。

家居生活

社区达人榜

精选问题

获取装修报价明细点击了解

400-926-0899