高压锅做蛋糕的方法有哪些？

高压锅做蛋糕的方法有哪些？日杂用品

打死也不说 2017-02-10 10:28:41

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高压锅做蛋糕的方法有哪些？

全部回答（2）

叶随雨落 2017-03-09 16:14:38

回答数：190

1.用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中（如果鸡蛋是在冰箱里取出的话，要在室温放一会）。
2.蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡（醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替）。
3.分三次加入白砂糖打至硬性发泡，看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。（如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发）
4.蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。
5.将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀（如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌）。
6.将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。（一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡）。
7.最后再将搅拌后的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。
8.电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层；按下煮饭键，给锅先预热（没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油）。
9.预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。
10.按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦！如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅）。取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!

蓝杉 2017-03-09 16:14:38

回答数：170

现在很多都是自己家里自制蛋糕，那么会不会难呢，这边就来教你几个步骤：
1.蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。
2.处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
3.打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4.打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。
5.打到有纹路了放入剩下所有的糖。
6.看是不是很像奶油了？看起来就好了。打到什么程度就可以了呢？到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了，也不会滑动。
7.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。
8.按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了！
按做以上方法做，一定可以做出美味的蛋糕，希望我的回答可以帮助到你，谢谢。

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客厅电视柜有哪些好，客厅电视柜怎样选购？

紫色芳心 2017-07-08 11:28:21

　　你好,电视柜的选购除了要考虑材质、环保和款式以外,还有几个因素一定要考虑到：

　　1.功能。电视柜一定要包含存放影碟、机顶盒的空间,此外,还应该有一些储物空间,将客厅经常用到的一些物品储存起来。

　　2.高度。如果电视放在电视柜上的话,就一定要考虑电视柜的高度了,要根据沙发的高度选择电视柜,保证坐在沙发上视线能够和电视柜平行。

　　3.尺寸。电视柜的尺寸除了要符合房间大小外,还要考虑电视信号点、电源的位置,电视柜摆放后要方便电视和机顶盒接线。

　　4.墙体。电视柜的背景墙要被充分考虑在内,如果背景墙不是承重墙的话,那么就尽量不要将电视挂在墙上,就应该选择能够摆放电视的电视柜。同时,也不要选择那些有悬挂柜体的电视柜,整个电视柜要落地摆放。

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孕妇能用电热毯吗，孕妇用电热毯对孩子有影响吗？

梦蝴蝶 2017-07-08 10:23:31

相信很多人都有听说孕妇不能用，它到底会给宝宝带来什么样的影响呢，我们就一起来了解一下吧。
1、电热毯电流虽小，但由于电热毯紧贴在孕妇身下，且电热毯持续的高温，会让胚胎中的蛋白质变形，对胎儿的健康形成威胁，因此，在妊娠头3个月使用电热毯的孕妇，流产率会比较高。
2、电磁场还会影响胎儿的细胞分裂，使婴儿出生后骨骼发生缺陷。
3、孕妇在妊娠初期如受热或做激烈的运动，使体内温度上升二摄氏度时，就会造成胎儿脑细胞死亡，影响大脑的发育，使出生后的婴儿智力低下。
4、人的神经组织在受孕五至二十五天，心脏在受孕二十至四十天，肢体在受孕四至二十六天发育。在这一时期，由于夜间长时间的电热毯作用，可使胎儿组织、器官发育受影响。
5、我国目前没有开展这方面的研究，尚未见到孕妇因睡电热毯而使腹中胎儿发生畸形的报道，但为了安全起见，还是不用为好。如果使用，也应在临睡前先通上电，预热30分钟-1小时，睡时关闭开关，拔掉电源插头。

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精油什么牌子的好，怎样鉴别精油好坏？

采女孩的大蘑菇 2017-07-08 10:19:20

怎样的精油比较好呢？我们要看肌肤的反应、看包装标示、看容器和闻香味四个方面来看的。
　　1、看肌肤的反应：
　　精油越纯正，渗透力越强，调节皮肤的血液循环的能力也就越强。所以在购买前可将用基础油调理过的精油擦在手背上，再用指尖按摩几秒钟，若精油可以快速被吸收，且没有留下精油痕迹，则此精油才是上品。相反如果可以看到精油留下一些类似油脂的成分，那么这个精油就很有可能是假的，或者是加了很多添加剂，导致纯度很低。
　　2、看包装标示：
　　只有标示“Pure Essential Oil”的才是100%萃取自天然植物，无任何人工合成成分。如果产品中只添加了少量的精油成分，那么产品的名称只以“AromatherapyOil”、“Aromatherapy Blend”、“Essence”等名称来标示。
　　3、看容器：
　　精油很容易挥发，所以必须要放在深色玻璃瓶以保证精油的纯度。精油的易腐蚀性也注定精油不能放入塑料所制作的瓶子子。所以一旦发现精油放在塑料瓶的产品，千万不能选购。
　　4、闻香味：
　　纯天然的精油，气味芳香纯正。而人工合成的香料气味就混杂着很多香味，所以初闻时如果觉得刺鼻或者不舒服很有可能精油是假的。闻起来感觉舒服，不会头晕则才可能是真的。

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